鶏肉のバター醤油焼き
作り方
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1
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袋に一口大に切ったモモ肉を入れます。塩コショウ、にんにくチューブ、料理酒を加えて揉み混み、最後に片栗粉をまぶします。
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2
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お皿にジャガイモを並べてラップして、レンジで2分チンします。ブロッコリーも加えてさらに1~2分チンします。
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3
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フライパンにサラダ油をしいて、モモ肉を焼きます。片面がカリっとしたらひっくり返して、舞茸も投入します。
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4
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肉に火が通ったら2をお皿に盛り付けて、同じフライパンで2を焼きます。それもお皿に盛り付けます。
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5
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空になったフライパンで、バター、醤油、みりん、砂糖、料理酒、酢でソースを作ります。4にかけて完成です。
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コツ・ポイント
下に千切りキャベツをしいておくと、ソースが染みて美味しいです。
最後にお好みで胡椒を振りかけてください。
最後にお好みで胡椒を振りかけてください。
このレシピの生い立ち
醤油バター味のものが食べたくて作りました。
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