山菜おこわ

竹の子は皮を剥き米の研ぎ汁で1時間ほど煮てそのまま鍋で煮汁が冷めるまで置いておきます

わらびは鍋かボールに入れタンサンか わら灰を振りかけ沸騰したお湯をかけます そのまま湯が冷めるまで置いておきます

米を研ぎ〇の調味料を入れ米の分量の水を入れます

全ての材料を米の中に入れ
いつものように炊飯します
炊き上がったらざっくり混ぜ合わせてできあがりです