vegan,グルテンフリーりんごのケーキ
作り方
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1
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ナッツを大きめに砕いておく。りんごは5mm厚さぐらいで好きな形に切りレモン汁を少量まぶしておく
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2
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米粉からナツメグまでの材料(粉類)を混ぜる
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3
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☆を別のボウルで混ぜ、1に入れてゴムベラなどで混ぜる
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4
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粉っぽい部分が残ってる状態でナッツを入れてよく混ぜる
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5
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型に流し、レモン汁の水気を拭いたりんごをてっぺんに飾る
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6
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170度で30分焼く
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コツ・ポイント
米粉によって水分量が変わりますが、生地がボッテリと重たい感じのうほうが焼き上がりが重くなりにくいです。スパイス類はシナモンだけでもOKです。生のりんご以外のドライフルーツでもOKです。いろいろアレンジしてくださいね。冷やすと更に美味しいです
このレシピの生い立ち
りんごが大量に余っているのとスパイスケーキが好きなので♡