枝豆のビシソワーズ
ほししいたけ
作り方
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1
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枝豆は茹でてサヤから取りだし、塩水に浸けた状態で冷凍保存したものです。
薄皮はとらなくてもオッケイ。
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2
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甘酒は自家製。
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3
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枝豆、甘酒、水をミキサーにかけて滑らかになるまで攪拌。
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4
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カップによそって枝豆をトッピング。
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5
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このレシピだと、やや甘め。お好みで甘酒の分量は変えてください。
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コツ・ポイント
ただまぜるだけ。ただし、甘酒は是非自分で作りましょう。枝豆は時期に茹でてサヤをむき丁度食べてオイシイくらいの塩水に浸けて保存したものです。
塩がこなれて豆も美味しくなってます。枝豆の塩味だけの味です、お好みで塩は調節してください。
塩がこなれて豆も美味しくなってます。枝豆の塩味だけの味です、お好みで塩は調節してください。
このレシピの生い立ち
解凍した豆の消費の為に、思い付きでやってみたら、美味しかったので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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