簡単！ふっくら！冷蔵庫発酵でちぎりパン

水を人肌に温め、ドライイーストを入れ軽くまぜます。
ボールに残りの材料を入れて、作ったイースト入りの水を加えます。

ヘラで混ぜ、まとまったら手で均一な状態まで混ぜてください。使い捨てビニール手袋を使うと便利です。
40回位。

ビニール袋に入れて空気を軽く抜いて、袋に余裕をもたせ留めます。
冷蔵庫て7時間以上一次発酵。

ボールからだして、6等分（約60㌘）に切り分け
丸めます。スキレットにオーブンペパーをひき、並べます。そのまま20分放置

霧吹きで、水をかけ。
茶こしで強力粉をふります。
220度に温めておいたオーブンで10分、180に下げて12分焼きます。