簡単で美味しいキッシュ
jupiters
作り方
-
-
1
-
写真は23×17×5の型を使ってますが25cmくらいのキッシュ型やケーキ型でも大丈夫です。
-
-
-
2
-
冷凍パイシートを型の大きさに切りフォークでプスプス刺して、180度に温めたオーブンで生地が少しぷっくりするまで焼く。
-
-
-
3
-
ー下準備ー中の具、野菜類、ハムやベーコンを塩コショウで炒めておきます。
-
-
-
4
-
卵、クリームチーズ、チーズ半量を混ぜそこに3の具を入れます。ここでまた塩コショウ。チーズも塩コショウも気持ち多めで！
-
-
-
5
-
下焼きした生地に流し込み、残りのチーズを上からかけます。お好みでトマトを飾ったり残りのパイシートでデコレーション。
-
-
-
6
-
180度のオーブンで40分-1時間ほどで完成です。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
-
-
-
7
-
焼けた後は30分以上室温に置いてからの方が切りやすいです。(生地が熱すぎず少し落ち着くので)
-
コツ・ポイント
パイ生地の解凍はしすぎると生地がベトベトになるので注意。下焼きは時間がなければ省いても大丈夫。本焼きで上部だけ先に焼ける場合がほとんどですのでホイルを上に被せて上部のコゲを防いで下さい。中身はなんでも大丈夫ですので色々入れてみて下さい！
このレシピの生い立ち
友人のレシピを参考にしました。友人は生クリームを代用してた時もありますが私はサワークリームが断然オススメです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
jupiters
