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ポテトとバカラオエッグ

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Description

バカラオシチューが残った時のアレンジ朝ごはん☆

材料

バカラオシチュー
適量
マッシュルーム
二、三個
チーズ
Any shredded cheese
じゃがいも
二、三個
ベーコン
数枚
白ワインかシャンパン、酒
少量
塩、あればヒマラヤンソルト
少量
卵
一二個

作り方

  1. 1

    小さくスライスしたじゃがいもを水にさらしておく。

  2. 2

    ベーコンを小さめにスライスし、オリーブオイルと炒める。

  3. 3

    水を切ったじゃがいもを加えしばらくフライする

  4. 4

    バカラオを適量加え、マッシュルームも加えフライし続ける

  5. 5

    白ワインかシャンパンを少量加え水分をとばす

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなるまで水分を加え煮詰め、柔らかくなったら水分が飛ぶまで炒める

  7. 7

    最後に卵をフライパンの端に割り入れ、ヒマラヤンソルト少量、チーズをふりかけ、半熟になったら火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもを小さくスライスにする事、
まず入れたら強火でフライした後水を加え柔らかくなるまで煮詰めること。

このレシピの生い立ち

バカラオシチュー、作りすぎちゃったので朝ごはんにアレンジ。パスタと炒めてランチもイケます
レシピID : 4481431 公開日 : 17/04/20 更新日 : 19/08/05

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ポテトとバカラオエッグ
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