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毎週作り置き*きのこマリネ*

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Description

お好きなきのこで作り置き☆
酸っぱいのがお好きな人向け！
ワインのお供にも❤

材料 （作りやすい分量）

舞茸
１袋
しめじ
半～１袋
椎茸
２～３個
オリーブ油
大３〜４
■ マリネ用↓
白ワインビネガー
大２
はちみつ
小２
胡椒
少々
(お好みで)にんにく
すりおろし少々
(お好みで)鷹の爪
１本

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにきのこを入れ３～５時間ほど干すと
    栄養も旨味も歯ごたえもUP♪

  2. 2

    写真

    オリーブオイルをかけて
    弱火で炒めます

  3. 3

    写真

    そのあいだに
    マリネ用の材料を
    保存容器に入れておきます
    (800ml容器を使用)

  4. 4

    写真

    様子を見ながらオリーブオイルを足し
    カサが減って
    つやっと炒まったら

  5. 5

    写真

    このままザザッと

  6. 6

    写真

    容器の中で
    よく混ぜます

  7. 7

    写真

    人参や
    切り干し大根をいれても美味しい☆

  8. 8

    写真

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

きのこはお好きなものを
お時間あればぜひ陽に干してください！
にんにく、鷹の爪はお好みで(大人向け)
塩分を入れなくても十分おいしいですが
お好みでお醤油やお塩をタラり、チラりといれてもOK

このレシピの生い立ち

きのこが大好きで
酸っぱい味付けも大好きな主人のお弁当用に
毎週作るようになりました
レシピID : 4481752 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月31日
写真
ユーロン
舞茸オンリー(*´ー｀*)作りおきにいいわ。

つくれぽありがとうございます☆もりもり作ってください！

2017年5月30日
初れぽ
写真
ルツさん
アレンジしやすいように胡椒はなしでしたが美味しくできました！

たくさん作って色々アレンジしてください！レポありがとう☆

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みこまる食堂
毎週作り置き*きのこマリネ*
by みこまる食堂