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究極のバターケーキ*カトルカール

レシピID:448242
メイン画像
ちょっと作り方の変わったカトルカール。
バターのしっかりきいたケーキです。
これまで食べていたバターケーキは何だったんだろうというくらい、最高においしすぎてやみつきになります♪

材料 ( パウンド型1台分 )

バター 100グラム
薄力粉 100グラム
100グラム
砂糖 100グラム

1

オーブンを170度に暖めておきます。粉はふるっておきます。卵は卵白と卵黄にわけておきます。

2

バターは常温に戻し、しっかりと練っておきます。

3

卵白に砂糖を加えながら、しっかりとしたメレンゲをつくっていきます。

4

卵黄を1個づつ加えもったりするように混ぜ合わせます。

5

薄力粉を加え、さっくり混ぜていきます

6

練ったバターを加え、均一になるように混ぜます

7

170度のオーブンで40分焼きます

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりつくること、しっかりバターを練ることと、生地にバターを加えたらしっかり均一に混ぜることの3つができればだいじょうぶだと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17(15人)

09/10/11

写真

150グラムで♪綺麗に焼けるまでリベンジ続けます

バジルル

ありがとうございます☆リベンジお待ちしてます^^

09/08/08

写真

毎週作っています美味しすぎて一人でペロリ

バジルル

リピしてくださってありがとうございます★うれしいです★

09/08/02

写真

姉も作りました、簡単でおいしく楽しんで作ってます。

クックもん太

素敵なラッピングですね♪ありがとうございます☆

09/07/17

写真

もう何回目かです。とても簡単でおいしい、贈り物にしてます♪

クックもん太

ありがとうございます☆焼印がかわいいですね☆

09/07/02

写真

シンプルな素材なのに手順次第でこんなに美味しくなるんですね☆

写真 love lunch サト

ありがとうございます♪とてもきれいに焼けてますね♪

09/07/02

写真

すみません丸型です。美味しかった〜♪

MOS

とってもおいしそうに焼けてますね☆ありがとうございます♪

09/06/17

写真

焼時間間違えました(ノ_・、) でも美味しかった!!今度こそぉ♡

写真 ちびぱぱ

ありがとうございます☆リベンジ待ってます☆

09/05/23

写真

この手順は興味深いです☆ドライフルーツ入りでとっても美味でした♪

p_sakura_2000

ドライフルーツ入りもおいしそう☆写真もすごく素敵ですね☆

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/10/23
相原一吉さんのシャラント風カトルカールを少しアレンジしました。元は共立ての生地に練ったバターを加え、レモン汁やすりおろしを加えています。
バターの味わいを出しつつ、軽い感じの生地にしたかったので別立て法にして、4つの材料以外は省きました。

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