小松菜とカニカマの玉子とじ
えりべえ
作り方
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1
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小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。カニカマはほぐしておき、卵は溶いておく。
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2
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フライパンまたは鍋に水と調味料を入れ軽く沸騰させる。
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3
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小松菜を加えて火が通ったらカニカマを加えて1分ほど煮る。
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4
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卵でとじてお好みの固さになれば完成です♬
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コツ・ポイント
カニカマからいいお出汁が出るので必ず入れてください。また、しょうゆの分量は大さじ１～としましたが、小松菜の分量やお好みにより加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた料理を再現してみました。
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えりべえ
