ローストビーフのひとくち花束ブーケサラダ

※こちらが薄切りのチーズ『フォルエピ』

玉ねぎはスライサーで薄切りにして辛みをとばすために空気にさらす。
※水にさらす場合は水気をペーパーでとってください

かいわれ大根や水菜は根を落として洗い、水気をきってペーパーでしっかり水分をとる。
※イタリアンパセリは柔らかい部分を使用

薄切りにしたローストビーフにかいわれ、玉ねぎ、パプリカをのせて巻く。

フォルエピを巻くと色のアクセントが綺麗。