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春満載☆筍の炒り卵

春満載☆筍の炒り卵の画像

Description

旬の筍を美味しい副菜に(´ω｀)冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ☆

材料 （2人分）

筍
100g
人参
1/4
たまご
1個
1醤油
大さじ1
1みりん
大さじ1
1酒
大さじ1
１水
大さじ2
1顆粒だし
小さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    筍は薄切りに、人参は色とりどりなのでなるべく薄く千切りにする

  2. 2

    フライパンに筍、人参を入れ1を全て混ぜて入れる

  3. 3

    ある程度水分ある程度が無くなるまで煮詰めたら砂糖を入れた溶き卵を入れ、卵が固まったら出来上がり

コツ・ポイント

煮詰める時に弱火ですると煮詰まり過ぎず美味しく出来ます☆

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていて大好きな筍料理！おすそ分けで頂いたので(*´ω｀*)ゞ
レシピID : 4486334 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月12日
初れぽ
写真
ha♡
すごく簡単なのに美味しい♡筍大量なので調味料も2倍で作りました☆
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( )
yukitans2
春満載☆筍の炒り卵
by yukitans2