〈骨粗鬆症予防〉おかひじきと乾物のナムル

下準備として
◎切り干し大根はさっと水洗いし、たっぷりの水に15分浸す

◎干ししいたけはさっと水洗いし、ひたひたの水に20分浸す

◎干しえびはさっと水洗いし、ぬるま湯に20分浸す

干ししいたけを戻し汁としょうゆで煮る。

おかひじきと戻した切り干し大根、干しえび、にんじん、④、Aの調味料を混ぜ合わせ器に盛り付ける。