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大根のそぼろあんかけ

大根のそぼろあんかけの画像

Description

和の一品に困ったらホクホク大根のそぼろあんかけ♪存在感も出ますよ。

材料 （2人分）

豚牛ひき肉
180ｇ
大根
1/3本
ネギ
1/2本
生姜
ひとかけ
★顆粒だし
小さじ1
★水
1カップ
♡水
1カップ
♡白だし
大さじ2
♡だし醤油
大さじ1
♡みりん
小さじ1
♡コショウ
お好みで
水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    大根を輪切りにし、さらに半分に切って、★の中に入れ弱火で★がなくなるまで弱火で煮る。

  2. 2

    別の鍋にサラダオイルをひき、みじん切りにした生姜とひき肉を炒める。色が変わり始めたら、ネギと♡を加え少し煮る。

  3. 3

    味を調えたら、水溶き片栗粉を加え、あんを作る。

  4. 4

    大根を器に盛り、あんをかけて完成。

コツ・ポイント

大根を煮ているときは、キッチンペーパーで落し蓋をして、味をしっかりしみこませています。
ひき肉あんは、余ったら他の料理に活躍させることもできます。

このレシピの生い立ち

献立に何か一品が欲しくて、ささっと作ってみました。
レシピID : 4491755 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年3月30日
写真
△▽食いしんぼう△▽
リピです。優しくて大好きな味です

絶対美味しそうなのが伝わってきます！ありがとうございます✨

2018年11月28日
写真
△▽食いしんぼう△▽
大根じゅわ〜。とても優しくて美味しくほっこりしました♪

とっても美味しそうですね！寒い季節はホクホク大根恋しくなる～

2017年10月9日
初れぽ
写真
クック7WMCG5☆
すごい簡単で美味しく出来ました( ☆∀☆)レシピ感謝です♪

ありがとうございます！季節的にもホクホクした大根が美味しい～

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まいこさんのレシピ
大根のそぼろあんかけ
by まいこさんのレシピ