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(232品)
レシピID :449181
春雨と卵の炒めもの
経済的な炒め物です。
冷蔵庫の中のもので手軽にできちゃいました。
冷蔵庫の中のもので手軽にできちゃいました。
材料 （ 2人分 ）
春雨
50g
卵
2個
白ねぎ
40g
干しいたけ
1枚
ピーマン
1個
油揚げ
20g
にんにく
1/2片
サラダ油
適量
ごま油
適量
オイスターソース
小さじ1.5
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
白ごま
少々
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1
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春雨は熱湯に入れて5分ほど蒸らし、水でよく洗って食べやすい長さに切っておく。
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2
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白ねぎ、ピーマン、油揚げはそれぞれ細切りにしておく。にんにくはみじん切りにしておく。
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3
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フライパンに油を熱し割りほぐした卵をさっと炒め一旦取り出しておく。
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4
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フライパンにごま油を足し、にんにく、白ねぎ、ピーマン、戻したしいたけ、油揚げを入れて炒める。
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5
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次に春雨を入れて、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、しいたけの戻し汁少々(分量外)で調味し煮汁がなくなるまで混ぜながら加熱する。
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6
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2の卵を戻しいれ、さっとかき混ぜて消火する。
器に盛り付けて白ごまを散らす。
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7
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2008.11.12ピックアップレシピになりました。
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8
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2008.11.13話題入りしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(48人)
ニラ凄く美味しそう♪作ってくれてありがとう～
卵ふんわりで美味しそうですね♪作ってくれてありがとう～
卵がふんわり美味しそう^^嬉しいコメントとレポありがとう～
ニラ入り美味しそうですね^^コメント最高に嬉しい(涙)
お弁当にも嬉しいです^^好きなお野菜でどうぞ♪レポ感謝です～
材料はあるもので代用してね^^出来立て美味しそうにありがと～
あるもので手軽に～!^^大絶賛嬉しいです。レポ感謝☆
卵色が淡く綺麗♪作ってくれてありがとさんです～
ビーフンアレンジ美味しそうですね♪お試しありがとう～
コメント嬉しいです♪作ってくれてありがとう～
卵がふんわり美味しそう♪大好評で良かった☆れぽありがとう～
具はお好みのもので試して下さいね♪卵の色が綺麗。れぽ感謝～