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（232品）
春雨と卵の炒めもの
レシピID :449181
経済的な炒め物です。
冷蔵庫の中のもので手軽にできちゃいました。
冷蔵庫の中のもので手軽にできちゃいました。
材料 （ 2人分 ）
| 春雨 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 白ねぎ | 40g |
| 干しいたけ | 1枚 |
| ピーマン | 1個 |
| 油揚げ | 20g |
| にんにく | 1/2片 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| オイスターソース | 小さじ1.5 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 白ごま | 少々 |
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1
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春雨は熱湯に入れて5分ほど蒸らし、水でよく洗って食べやすい長さに切っておく。
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2
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白ねぎ、ピーマン、油揚げはそれぞれ細切りにしておく。にんにくはみじん切りにしておく。
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3
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フライパンに油を熱し割りほぐした卵をさっと炒め一旦取り出しておく。
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4
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フライパンにごま油を足し、にんにく、白ねぎ、ピーマン、戻したしいたけ、油揚げを入れて炒める。
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5
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次に春雨を入れて、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、しいたけの戻し汁少々(分量外)で調味し煮汁がなくなるまで混ぜながら加熱する。
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6
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2の卵を戻しいれ、さっとかき混ぜて消火する。
器に盛り付けて白ごまを散らす。
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7
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2008.11.12ピックアップレシピになりました。
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8
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2008.11.13話題入りしました。
コツ・ポイント
にんにくはなくてもいいです。
好みで鷹の爪や一味唐辛子を入れてもおいしく出来上がります。
好みで鷹の爪や一味唐辛子を入れてもおいしく出来上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(41人)
えつエツコメント嬉しいです♪作ってくれてありがとう～
かき氷卵がふんわり美味しそう♪大好評で良かった☆れぽありがとう～
ニャンた具はお好みのもので試して下さいね♪卵の色が綺麗。れぽ感謝～
ちばたまふわふわ卵が美味しそう♪ちばたまちゃ復活＆話題入りおめでと～
ニラ美味しそうですね。りぴ嬉しいです。素敵な写真でありがと～
ごままろんとっても美味しそうですね♪作ってくれてありがとう～
ミチケイ手軽さがいいでしょ♪作ってくれてありがとう☆
アズーロコンパクトきくらげが入ると豪華に見えますね。素敵なれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/25
冷蔵庫の中のものでささっと作りました。
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