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HMで簡単よもぎのパウンドケーキ

HMで簡単よもぎのパウンドケーキの画像

Description

よもぎの香りがなんとも言えない春のケーキ

材料 （よくあるパウンド型1本分）

ホットケーキミックス
150g
よもぎ
小さめボールに一杯
牛乳
100cc
砂糖
50g
米油
80cc
たまご
2個

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱開始

  2. 2

    よもぎは洗って、茹で
    水にさらしよく絞る。

  3. 3

    よもぎと牛乳をミキサーに入れてペーストにする

  4. 4

    ボールに卵、米油、砂糖を入れよく混ぜる。

  5. 5

    よもぎペースト(だいたい潰したバナナ2本分くらいかな？)と❹を混ぜ合わせる。

  6. 6

    HMを入れてねらないようにさっくり混ぜる。

  7. 7

    型に流し込み、1度トンと落として空気を抜きます。

  8. 8

    オーブンに入れて180℃で20分
    150℃に落として15分焼きます。

  9. 9

    焼きあがりも一度トンと落として焼き縮み防止。
    粗熱が取れたら、型から外します
    冷めたらラップで包んで寝かせます。

  10. 10

    直ぐ食べても美味しいけど、2〜3日寝かせると
    しっとり感がアップします

コツ・ポイント

甘さは好みによって砂糖調節オッケーです。
よもペーストを作る時、ミキサーが回りにくいのですが
諦めない 笑
フードプロセッサーやすり鉢でもいいと思います！

このレシピの生い立ち

庭に自生しているよもぎ、春の定番(o^^o)
レシピID : 4494157 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2024年4月9日
写真
tomomi0719
マフィン型で中に餡子入れました。よもぎ粉大さじ2、お砂糖は30グラムに減らしました。美味しかったです😋
#よもぎ粉 #マフィン
2021年5月23日
写真
ルサル
香りも 味も最高です。毎年恒例になってます♪ありがとうございます！
#よもぎの良い香り
2021年3月10日
写真
がぶっち
春、プランターにも蓬が！早速摘んで…色も綺麗で簡単春の香りと味！
2021年2月12日
写真
kam嫁
一部チョコ乗せで。簡単で美味しかったです✨
#よもぎケーキ
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