【米粉】寒ブリの照り焼き
農林水産省
作り方
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1
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ブリの切身にまんべんなく米粉をまぶす。
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2
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フライパンを熱し、油をひき、1ブリを入れる。
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3
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焼き色がついたら合わせたAを加え、タレをからませながら焼く。この時、ししとうも加えて焼く。
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4
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泡が大きくなり、タレがからむようになったら出来上がり！！
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コツ・ポイント
冷めても固くなりにくいのでお弁当にもぴったり！！ブリ以外の魚（例えばサワラやサバなど）も代用可能です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、料理研究家：高井英克さんの考案により作成されました。本レシピでも使われている米粉の魅力等に関する情報については、下記サイトをご覧下さい。米粉倶楽部：http://syokuryo.jp/komeko/
このレシピの作者
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農林水産省
