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豆腐を水切りしておく。キッチンペーパーなどの方法は面倒臭いので、さいの目切りにしてザルで水気を切っておきます。
ひじきはサッと湯通し。春菊は硬い部分は避けてサッと湯通し。人参は適当に切って茹でる。
鍋やボウルなどに●の調味料を混ぜる①の豆腐をスプーンの背などで潰しながら入れる。②の湯通し野菜類も水気を切って混ぜる
ばたこキッチン
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