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切り干し大根を水に浸し、その間に、一口大に切った鳥もも肉と、乱切りのにんじんを胡麻油で炒めます。
切り干し大根、油揚げ、ちくわ、さつま揚げを入れて軽くかき混ぜた後出汁、味醂、砂糖、醤油を加えて10分煮込みます。
10分煮たらアクを取りさといもを、投入して圧がかかってから5分で火を止め、自然冷却
ピンが下がってから筋を取ったインゲンを加えて余熱で火を通して完成です。火を通し過ぎると黒ずむので最後に加えて下さい
簡単で冷蔵庫の常備菜向きですね、お弁当の隙間を埋めるのにも！
（≧∇≦）みちっち
（≧∇≦）みちっち
