薩摩芋の甘露煮

薩摩芋は洗って輪切りにして、水に晒してアクヌキします。

鍋に薩摩芋、水、●三温糖、塩を加えて10分煮て、●醤油、はちみつを加えて煮汁が透けなくなるまで計12～3分位で煮上げます

器に盛り付けて、あれば山椒の葉等を添えます。