もっと美味しい酒粕漬

分量外の塩を多目にパットに置き、その上に漬けたい魚or肉を乗せ30分時間をおきます。

塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。

魚or肉以外の材料を多き目の容器に入れ、泡立て器等でよく混ぜ合わせます。

冷蔵庫で3～4日寝かせたら完成。焼くときは酒粕を綺麗に拭き取り、弱火でゆっくり焼いていきます。
※洗ってはいけません

※出来上がり写真はチヌをつけてます。
作り方は鮭です。