簡単◎キムチとたまごのサンドイッチ

きゅうりは縦に薄切り、玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。

キムチは細かく刻み、汁気をよく切っておく。

熱したフライパンに卵を割りいれ、菜箸でぐるぐるかき混ぜながら加熱し、炒り卵を作る。

トーストにマヨネーズをのせて、ゴムべらやナイフなどで薄く伸ばす。この間に次の２枚をトーストする。

マヨネーズを塗ったトースト１枚に付き、きゅうり、キムチ、炒り卵、玉ねぎを半量ずつのせる。これを２つ作る。

残りのトーストが焼けたら、先ほどと同様にマヨネーズを塗り、具の上にのせる。しっかり押さえながら食べやすくカットして完成！