ゼルダ飯!シェフが作った『煮込み果実』

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Description

そのまま食べてもおいしいフルーツを山盛り入れて煮込んだ甘酸っぱい料理。

材料

バター
40g
1個
適量
適量
飾り用果実
2きれ
サルナシ
2個
ミントの葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バター20gと、薄くスライスしたリンゴをしっかり炒める。

  2. 2

    写真

    炒まったら、水をひたひたに入れて煮る。

  3. 3

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    リンゴが煮くずれかけたら取り除き、オレンジ1個分の果肉を入れて再び5分ほど煮る。

  4. 4

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    トマトジュースで色を調整し、ミキサーにかける。

  5. 5

    写真

    バター20gと残りのオレンジの果肉を入れ、再び火にかける。煮込みながら塩で調味。

  6. 6

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    皿にスープを注ぎ、オレンジ、サルナシ、姫リンゴ、ブルーベリー、ミントの葉をゲームの通りに盛り付ける。

  7. 7

    写真

    完成。

コツ・ポイント

2回目のバターは、火を止めて泡立てるように混ぜること。

このレシピの生い立ち

ゼルダ飯が食べたすぎてシェフに作ってもらいました。レシピの記事はこちら◎

プロの料理人が完全再現!「ゼルダの伝説 ブレスオブザワイルド」の料理をつくった
http://yurudie.com/foodexpenses/kanou004
レシピID : 4502473 公開日 : 17/05/02 更新日 : 17/05/09

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