折り込みパン♪[覚書用]

Name: 折り込みパン♪[覚書用]
Ingredients: A; ぬるま湯 290g; 三温糖 50g; 塩 6g; 油 50g; ■イースト 3g; B; 強力粉 350g; 薄力粉 150g; ■茹で小豆(缶詰めや小倉あんなど) 200g

Description

茹で小豆(ホントは皮だが)を折り込んでふんわりしっとりパン♪手順手抜き『覚え書用』ッス！

■ A

290g

三温糖

50g

塩

油

50g

■ B

350g

150g

200g

あんこのMax300g 不器用なので250g前後にする。ジャム(クリーム)シート200g水分少な目が良い。粉400gー100gOK。破れそうなトコは粉振る。

手順参考『ほっこり～のさん』レシピID:2781297手順が丁寧で、とっても参考になります。但し、配合が全く違うのでご注意！！

レシピID : 4502797 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/18