アボカドの天ぷら
まゆまゆまみい
作り方
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1
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アボカドをたて半分に切り、中の種を取り出す。
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2
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櫛形に切り、天ぷら粉を水に溶いたタネにくぐらせる。
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3
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170℃から180℃に熱した油で揚げる。
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コツ・ポイント
しっかり揚げると、よりクリーミーに。揚げ時間を短くすると、ホクホクした食感に。お塩や市販のタルタルソースで食べてみてください。
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げていて、たねが残ってしまったので冷蔵庫に残っていたアボカドを思い出して揚げてみました。
