5分で簡単プロの味！ふんわり金の卵炒飯♡
☆あんこときなこ☆
作り方
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1
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長ねぎをみじん切りにし
卵をしっかり溶いておきます(^_^)
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2
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フライパンで白胡麻油を強火で熱します(^_^)
この白胡麻油おすすめですよ♡
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3
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火を強火にし、ご飯を入れたら
ほぐしながらとにかくゆすり煽ります(^_^)
ご飯粒全体に油を回すように♡
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4
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ここからはスピードです！
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5
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強火のまま
卵かけご飯みたいに卵を全体に広げ
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6
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フライパンを振って振って煽ります！
卵がご飯一粒ずつに絡んで
パラパラになってきます(^_^)
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7
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長ネギを入れて
また振って振って、、、
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8
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塩を指先で3つまみ位を入れて
全体になじませます(^_^)
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9
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水を小さじ1ほど入れて
また強火で振って振って(^_^)
卵が水を含んでふんわりします♡
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10
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お椀に入れひっくり返して
仕上げにゴマをふって出来上がり♡
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コツ・ポイント
とにかく強火で！
熱くても我慢して振って！手早く炒めて下さいね(^_^)
白胡麻油はたっぷりと♡
今まで上手にチャーハンが出来なかった方に
是非作ってみていただきたいです(^_^)
最後のお水は卵をふんわりさせてくれます(^_^)
熱くても我慢して振って！手早く炒めて下さいね(^_^)
白胡麻油はたっぷりと♡
今まで上手にチャーハンが出来なかった方に
是非作ってみていただきたいです(^_^)
最後のお水は卵をふんわりさせてくれます(^_^)
このレシピの生い立ち
チャーハンを作るとパラパラしなかったり家の炒め飯になっちゃう。。。なかなかお店の炒飯にならなくて
それならいっそ塩だけ！と作ってみたら大成功！
白胡麻油と長ネギと塩であっさりふんわり優しいチャーハンです♡具を増やしたりアレンジも是非！
それならいっそ塩だけ！と作ってみたら大成功！
白胡麻油と長ネギと塩であっさりふんわり優しいチャーハンです♡具を増やしたりアレンジも是非！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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