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玉ねぎをくし切りにする。プチトマトはへたを取って洗っておく。ゆで卵は輪切りにしておく。
フライパンにバター、玉葱を入れ塩コショウして炒める。しんなりしたら小麦粉を加えて炒める。牛乳を少しづついれていく。
2にコンソメも加え、とろりとなるまで煮詰める。ニョッキはたっぷりのお湯で茹で、浮き上がってきたら取り出しておく。
お皿に薄くバターをぬり、ニョッキを入れ、上から2のソースを入れる。プチトマト、茹で卵をバランスよく並べる。
最後に溶けるチーズをかけて、180度に余熱したオーブンで焦げ目がつくまで(6~8分)焼いて、最後に乾燥パセリをかける。
つくれぽ感謝です♪大好評!嬉しいです♪とっても美味しそうです
つくれぽ感謝です♪ニョッキグラタンまた作って下さいね♪