真っ赤ないちじくのジャム
シルフィー
作り方
コツ・ポイント
グラニュー糖は果肉の５０％～６０％を目安にすると長期保存のできるジャムになります。今回は最初は５０％にして甘さがあまり無かったので、途中で６０％に上げました。レモンを多めに効かせると糖度は高くてもスッキリといただけます♪（＾－＾）
このレシピの生い立ち
いちじくが多めに手に入ったので、ジャムにしてみました。柔らかいいちじくはすぐにジャムになって作りやすいですね♪あっという間で簡単にできました。とても紅い色鮮やかなジャムです。いちじくが３個あったらできますので、気軽に作ってみてください。
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シルフィー
