オールスパイスのチョコチップクッキー＊

胡桃は弱火で乾煎りしてから粗熱をとり、ビニール袋に入れて麺棒で叩いて荒く砕いておく。チョコレートも荒く刻んでおく。

粉類は合わせてふるっておく。

室温に戻しておいたバターを泡立て器でよく掻き立て、砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜたら溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる

打ち粉をした台にあけてひとまとめにする。

棒状にまとめたらラップに包んで冷蔵庫で15分以上休ませる。

5mm幅に輪切りにする。

焼き上がったらよく冷まして、乾燥剤と一緒に常温で保存も出来ます。