■簡単めんつゆ■とろける茶碗蒸し☆減量昼
あお３１５０
作り方
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溶き卵に、水とめんつゆを入れて混ぜます☆味が薄ければ、塩で調整します◎口あたりをなめらかにするために、面倒でも、こします
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お鍋に卵液を入れた器を並べ、卵液の高さまで水を注ぎます☆ふたをせず、弱火で、水が90度になるまで加熱します(*´ー｀*)
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90度になったら消火→ふたをして10〜15分放置するだけです☆あとは、やけどに気をつけて取り出してください(*´ー｀*)
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器や卵液の温度、季節や室温によって仕あがりが異なりますので、放置時間を調整してくださいね(*゜ー゜)ゞ⌒☆
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たくさん作って冷蔵庫で保存し、おやつや熱中症予防、二日酔いにも最適です◎ちなみに、わたしは、タニタの温度計を使っています
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絶賛掲載中の『とろけるプリン』も基本作り方は同じなので、よろしければ、ぜひ一緒にお試しください(*゜ー゜)ゞ⌒☆
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全量牛乳のとろけるプリンID:4507276と、
牛乳と豆乳半分ずつのとろけるプリンID:4508797です☆
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コツ・ポイント
弱火でゆっくり温めていくので、すが入らず、なめらかな口あたりに仕あがります☆魚介類や鶏肉、しいたけ等を入れる場合はあらかじめ加熱しておいてください。かまぼこや三つ葉でしたら、そのままで大丈夫です。お盆やお正月などのおもてなしにも最適です◎
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマです(*゜ー゜)ゞ⌒☆
あお３１５０
