詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

見た目もキレイなかぼちゃの煮物。

見た目もキレイなかぼちゃの煮物。の画像

Description

料理勉強中？煮崩れちゃう？…ちゃんと出来ます♪

材料 （20センチのフライパン１つ分）

かぼちゃ
1/4玉
※小さいかぼちゃなら…
1/2玉程度
●水
200cc(１カップ)
●砂糖・醤油・料理酒・味醂
各大さじ２
●ほんだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにアルミホイルを被せて丸型に形成…真ん中に穴を開けます☆

  2. 2

    写真

    かぼちゃを所々、皮を剥いて３センチ程度に切ります♪

  3. 3

    写真

    ピーラーで面取り。(固いので(^_^;)無理に包丁で…なんて思わずに♪)

  4. 4

    写真

    20センチ程度のフライパンに●の調味料を入れて周りがフツフツしたらかぼちゃを入れて１のアルミホイルを被せて、更に蓋…

  5. 5

    写真

    弱火～とろ火にして12分…タイマーをかけます♪

  6. 6

    写真

    火を消してアルミホイルの落し蓋を取ります。フライパンの蓋を被せ直して粗熱が取れるまで放置(味が染みるので)出来上がり♪

コツ・ポイント

面取り。
火にかける12分という時間。
アルミホイルとフライパンの蓋で二重蓋…

煮物は冷めていく過程で味が染みて美味しくなります♪一度冷ますのが大事だとか…

このレシピの生い立ち

もう忘れた位、昔からこの作り方。正直、少しヒビが入ったこともあったけど崩れた事はないしこの作り方が一番綺麗に仕上がるかな？
レシピID : 4514192 公開日 : 17/05/28 更新日 : 17/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (21人)
2021年9月24日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
味付けも最高で綺麗なかぼちゃの煮物♡今回もよるごはん、弁当に♬｡.いつもありがとぅ( *¯ ꒳¯*)♡
#綺麗なかぼちゃの煮物
2021年8月27日
写真
4児男子母さんの台所
久しぶりにママ様の南瓜煮を♪味付けから煮る時間まで全てに完璧♪ほくほく美味しく煮上がりました。
#南瓜煮物 #ホクホクかぼちゃの煮物 #味付けが絶妙
2020年8月20日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
綺麗だから息子弁にも堂々と入れられたよー笑素敵レシピいつも感謝♡
2020年8月20日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
本当ーっ澄んでて綺麗!久しぶりにmama(c)レポ読んで嬉↑感謝
もっと見る
つくれぽを書く

( )
４人娘ｍａｍａ
見た目もキレイなかぼちゃの煮物。
by ４人娘ｍａｍａ