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チャンプルーモドキ

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Description

はんぺん安くてつい。しかしはんぺんのレパートリーがない俺は豆腐の代わりになるんじゃないかと。後悔はしてない。美味い

材料 （1〜2人前）

豚バラ肉
4枚ほど
もやし
半袋〜1袋
卵
1個
はんぺん
1枚
白だし
お好みの量
めんつゆ
お好みの量
水溶き片栗粉
お好みのトロミ
水
200ccほど
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    はんぺんと豚肉を一口大にカット

  2. 2

    卵をといておく。

  3. 3

    フライパンに油少量を敷き、豚肉を焼く。そこにはんぺんも。焦げ目が付く程度に。

  4. 4

    水、白だし、めんつゆを入れて もやし投入！もやしに火が通ったら 水溶き片栗粉でトロミを付ける。

  5. 5

    溶き卵を回しかけ、固まり始めたら火を止める。

  6. 6

    かるーく混ぜて他の具に卵を絡めて盛り付ける。出来上がり！

コツ・ポイント

卵は半熟にするとよい。好みでホワイトペッパーをどうぞ

このレシピの生い立ち

はんぺんは豆腐の代わりになる！はず
レシピID : 4514721 公開日 : 17/05/09 更新日 : 17/05/09

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チャンプルーモドキ
by 玄米の台所