牛肉とうにの贅沢☆寿司仕立て
イオン
作り方
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今回のおすすめ商品は、「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」と「オランジーナ」と
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和牛ランプ厚切りです。
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牛肉は焼く30分前に室温に戻し、焼く直前に塩、こしょうをふる。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて強火で片面1分ずつ焼く。もう1回両面1分ずつ焼く。
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5
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<4>をアルミホイルで包んで3分ほどおき、薄切りにして器に1枚ずつ盛り付ける。
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6
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炊飯器に米、Aを入れて炊く。炊いたごはんをボウルに入れ、寿司酢、青ねぎ、いりごま（白）を加えて混ぜ合わせ、粗熱をとる。
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7
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ごはんをひと口大の大きさににぎる。<5>の牛肉の上ににぎったごはん、うに、お好みでわさびのせる。
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8
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お好みでしょうゆをつけていただく。
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コツ・ポイント
柔らかうまみたっぷりの牛肉とうにを合わせた豪華な一品☆「オランジーナ」で炊いたごはんの酢飯のオレンジ風味がさわやかです♪
このレシピの生い立ち
父の日にうに寿司でお父さんをおもてなし☆ちょっと豪華な食卓に「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」がぴったりです♪
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