【おやつ】バナナロールケーキ
オレンジ♡ぴーる
作り方
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1
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卵を白身と黄身にわける。
白身をツノが立つぐらいに泡立てる(途中、砂糖を3回にわけて投入)
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2
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黄身も同じくクリーム色になるまで泡だてる(途中、砂糖を3回にわけて投入)
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3
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黄身のほうにサラダ油、牛乳をいれ撹拌する。
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4
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3回にわけて白身を黄身にうつし、切るようにかき混ぜる。
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5
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小麦粉をふるいながら入れ、サクッと空気を入れながらまぜていく。
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6
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オーブンシートを敷いた上に生地を流し入れる。
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7
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180℃で20分焼く
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8
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バナナをつぶして
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9
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生クリームに砂糖、ココアパウダーをいれ、泡立てる。
ツノが立つぐらいに泡立てたら、バナナ投入し、撹拌する。
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10
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生地に砂糖水を塗る。
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11
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クリームを生地の左右に1センチぐらいは塗らないようにしながら全体に塗っていく。
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12
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手前から、巻き寿司のように、くるくると巻いていき、冷蔵庫で1時間ほど置く。
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13
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できあがり！
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14
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生地に抹茶をいれたアレンジ
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コツ・ポイント
白身を良く泡立てること。
生地に砂糖水を塗ることで、しっとりします。
生地に砂糖水を塗ることで、しっとりします。
このレシピの生い立ち
ロールケーキの中では、バナナロールケーキが好き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オレンジ♡ぴーる
