山ウドとワカメ、きゅうりの酢味噌和え
Description
山ウドが新鮮な内に酢の物を作ります
クックSJ0Y9V☆
作り方
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1
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◆はあわせておく。ワカメは水に浸し戻す。 きゅうりは塩少々振りしんなりしたら、さっと水洗いします！
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2
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鍋にお湯を沸かして酢を入れ軽く茹でてザルに上げ湯きりをする 短時間さっと茹でる。
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3
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ウドが冷めたら、食べやすい大きさに切り、ボールにきゅうり、ワカメ、ウドを 入れて酢味噌と和える。
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4
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器に盛り付けたら、お好みで擂り胡麻を掛けても美味しいです！
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5
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クックVW3 FUK☆ さんが自身の…つくレポ 2品目にお試し頂き、初レポとして送って頂きましたm(__)m
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コツ・ポイント
ウドは大きく切った方が美味しい為、短時間湯通ししました！ 混ぜ合わせる前に食べやすい大きさにキッチンバサミでカットしましょう！ 皮は剥いて下さいね！！！
このレシピの生い立ち
酢味噌和えは田舎の家族も大好きでした。子供にも受け継いで貰いたいと念願します。 今回は関連レシビ三品上げさせて頂きます。
クックSJ0Y9V☆
