蕪でビビンパ！

＜下ごしらえ＞蕪は洗って→葉：ザク切り、根（白いとこ）：薄切りにする。それぞれ小さじ１ほど塩をまぶし、しんなりさせる。

＜蕪キムチ＆蕪の葉ナムル？＞葉：水気を絞り、ナンプラー・えごまと和える。白いトコ：おろしニンニク・おろし玉ねぎ（各小さじ１ほど）・ナンプラー・粉唐辛子と和える。

＜もやしのターメリックナムル・山椒風味＞もやしは２分ほど茹で、塩・ごま油・ターメリック・花山椒と和える。

ビビンパをお箸で・・ってのは邪道でしょうが、韓国海苔で包んで食べるとサイコー！