手作り太巻寿司！

干し椎茸はぬるま湯に砂糖を入れて戻し1ｃｍ幅に切る。干し椎茸の戻し汁に★を加え煮汁がなくなるまで5分煮る。

かんぴょうは塩でもんでしばらくおいて水で洗い流し、鍋にヒタヒタより少なめの水と★とかんぴょうを入れ柔らかくなるまで煮る。

法蓮草はたっぷりの熱湯で茹で冷やしてしっかり絞る。玉子焼と薄焼き卵を作る。
※冷めた卵焼は太巻用にカットしておく。