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いくらの醤油漬

いくらの醤油漬の画像

Description

旬の味覚を手作りで!

材料 （作りやすい分量）

生筋子
1腹(200g)
しょう油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生筋子を塩水でサッと洗い汚れをとる

  2. 2

    写真

    ４０℃程度のぬるま湯に入れて皮とスジをとり除く

  3. 3

    写真

    バラバラになった卵を冷水で洗って細かい皮を除き、調味料を加えて３０分以上漬け込む

コツ・ポイント

難しいことはありません！！
私でも出来ました★★

このレシピの生い立ち

実家に帰っていた時に近所からもらった鮭で、母の真似して見よう見真似で作りました(笑)
レシピID : 452080 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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いくらの醤油漬
by えんじぇるcooking