なめらか、りんごゼリー(1歳児離乳食用)

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Description

酸っぱくて、モソモソしてるリンゴも、ゼリーにしたら、甘くてみずみずしく大変身!
ポイント(アレンジ)も書いてみました♪

材料 (小鉢5個分(目安))

1玉
甜菜糖
小さじ6杯
350cc
レモン汁
適量
1本(2g)

作り方

  1. 1

    リンゴの皮を剥いて、スライスします。

  2. 2

    スライスしたリンゴを耐熱皿に入れます。
    (1玉分入る大きさがいいです)

  3. 3

    水200mlと甜菜(オリゴ)糖を小さじ6杯入れて、フタをせずに電子レンジ(500W)で10分加熱します。

  4. 4

    加熱し終わったら、ミキサーにかけます。
    (原型を止めない位、掛けちゃっていいです)

  5. 5

    鍋に移して、残りの水150mlを入れ、火にかけます。
    (火力はおまかせします)

  6. 6

    沸騰しそうになったら、レモン汁を加えて、粉寒天がダマにならないように入れてかき混ぜます。

  7. 7

    火を止めて、器に流して熱が冷めたら冷蔵庫へ。
    固まったら完成です。

コツ・ポイント

ウチは離乳食として作ってますが、普通にゼリーとしてお作りになる場合は、甜菜糖をあらかじめ焦がして、シナモンを加えると、より香ばしさと風味が増して、アップルパイの中身っぽい味付けになります。

このレシピの生い立ち

買ってきたリンゴが酸っぱくて、ウチの子が食べてくれない!
そんな時に、ゼリーにしてみようと思って作ってみました。
レシピID : 4521316 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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むーみっと
風邪引いてる1歳の息子に作ってあげたら喜んで食べてくれました。

ありがとうございます!! 食べてくれるとほっとしますよね♪