ぬか漬けもどきの画像

Description

ぬか漬けの乳酸菌とヨーグルトと乳酸菌が似ていると聞いたので

材料

400g
麹味噌
400g
4~5本
 
ジップ袋

作り方

  1. 1

    ジップ袋にヨーグルトと麹味噌をいれ、しっかりと揉みませます。

  2. 2

    1にきゅうりをいれたら、空気を抜きながら口を閉じます。
    冷蔵庫に入れます。

  3. 3

    1日後くらいから、食べられます、

  4. 4

    追記、茄子を縦半分に切って付けたのも惜しかったです(18/5/12)

コツ・ポイント

写真は4日後のものです。
4~5回は繰り返して使えると思います。
ヨーグルトは、無脂肪でもOK。

このレシピの生い立ち

ぬか漬けの乳酸菌とヨーグルトの乳酸菌が似ていると聞いたので。
ぬか床って管理が大変なイメージがあって、それに、ぬかアレルギーがあって、食べるのはOKだけど、触るとゴム手越でも手がかゆくなるので。
レシピID : 4522668 公開日 : 17/05/14 更新日 : 18/05/12

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