ぬか漬けもどき
作り方
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1
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ジップ袋にヨーグルトと麹味噌をいれ、しっかりと揉みませます。
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2
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1にきゅうりをいれたら、空気を抜きながら口を閉じます。
冷蔵庫に入れます。
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3
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1日後くらいから、食べられます、
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4
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追記、茄子を縦半分に切って付けたのも惜しかったです(18/5/12)
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コツ・ポイント
写真は4日後のものです。
4~5回は繰り返して使えると思います。
ヨーグルトは、無脂肪でもOK。
4~5回は繰り返して使えると思います。
ヨーグルトは、無脂肪でもOK。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けの乳酸菌とヨーグルトの乳酸菌が似ていると聞いたので。
ぬか床って管理が大変なイメージがあって、それに、ぬかアレルギーがあって、食べるのはOKだけど、触るとゴム手越でも手がかゆくなるので。
ぬか床って管理が大変なイメージがあって、それに、ぬかアレルギーがあって、食べるのはOKだけど、触るとゴム手越でも手がかゆくなるので。