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ナスとパプリカの煮浸し♪

ナスとパプリカの煮浸し♪の画像

Description

なすの煮浸しをパプリカと一緒にして、食卓やお弁当の彩りにも最適な常備菜です(^O^)
冷蔵庫で４日位、冷凍は1ヶ月OK☆

材料

なす
2本
パプリカ(赤、黄、橙)
各1/4
■ つけだれ
めんつゆ(昆布つゆ)
大さじ2
水
大さじ3
生姜(チューブ)
小さじ1～1.5
鰹節
大さじ1位

作り方

  1. 1

    写真

    タレを作ります♪

    めんつゆ…大さじ2
    水…大さじ3
    生姜…小さじ1～1.5
    鰹節…大さじ1

  2. 2

    写真

    ナス、パプリカを食べやすい大きさに切る♪
    ナスは味が染みやすい様に飾り包丁を入れる♪
    今回は鹿の子切り♪斜めでもOK♪

  3. 3

    写真

    ナスとパプリカを素揚げします♪
    パプリカはサッと！！
    ナスは少し色が付く位♪

  4. 4

    写真

    揚げたら、油をきります♪

  5. 5

    写真

    タレに入れて、なじませます♪

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

ナスの揚げすぎに注意です(^O^)♪

このレシピの生い立ち

お弁当様に、彩りがいいなすの煮浸しが欲しくて、パプリカを合わせました♪
レシピID : 4523215 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年8月15日
写真
コックELMO♡
出来てから冷蔵庫で冷やして食べました！ 夏にピッタリのレシピです(о´∀`о)
#なすがおいしい #サッと煮浸し
2018年8月8日
写真
フォーンピーチ
簡単で美味しかったです。色合いも綺麗なのでお弁当にもぴったり！

ありがとうございます(*^^*)美味しそう♪また、是非♪

2018年8月7日
写真
hkkn
紫蘇入り。お弁当に色が映えて良いですね。

ありがとうございます(*^^*)紫蘇トッピングもいいですね♪

2018年5月15日
写真
すずなつきぃんいち
作り置きに♪お弁当に入れようかな〜レシピありがとうございます

ありがとうございます(*^^*)彩りでお弁当にも是非♪

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ティア0520
ナスとパプリカの煮浸し♪
by ティア0520