たこの干物(干したこ)で作る超簡単タコ飯
Description
時短で作れる簡単たこめし。たこの干物は「干物にすることで」うまみが凝縮されているので美味しいだしがご飯に染みます♪
材料
作り方
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1
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お米をといで炊飯器に入れる
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2
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うどんだしを作ります。(お湯に麺つゆを少量入れ、味見してお好みの濃さにして作ると簡単。市販のうどんだしを使用しても可)
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3
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うどんだしを温めます。(ここ大事) 鍋で温めても、電子レンジで温めても、どちらでも構いません。
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4
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炊飯器の目盛り量にあわせて、うどんだしを入れます。
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5
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たこの干物をはさみで「一口サイズより少し大きめのサイズ」に切り、炊飯器に入れます。
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6
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しょうがを入れる場合は、ここで入れます。
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7
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炊飯器のタイマーを「10分後に炊飯開始」にしてセット。炊けたら完成です。
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コツ・ポイント
うどんつゆは温かい状態で炊飯器に入れてください。(温かいうどんつゆを入れることで、時短につながります。)
このレシピの生い立ち
知多半島に行ったときに、教えてもらったレシピの忘備録です。