小ねぎと生姜の浅漬け

刻むだけなのでコツはありません。

鶏粥用の薬味が余った時に浅漬けにしたら、とても美味しかったので、よく作っています。
いつもこのまま食べてます。
胡瓜やカブの浅漬けに足しても美味しいです。
素麺などの麺類にも合います。