別格の明太子クリームパスタの画像

Description

*4000れぽ*心から感謝です❀
お店で衝撃を受けたたらこのとろとろ系クリームパスタ。一番最高と思える配合で再現しました

材料 (2人分)

200g
辛子明太子 (薄皮を除く)
60g~
バター (室温)
30g
160cc
○マヨネーズ
小さじ2
塩、または昆布茶 等
適量
きざみ海苔
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。ボールにバターと明太子をよく練り合わせ、○を加えてよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    茹で上がったパスタを①のボールに入れよく絡めます。味をみながら塩or昆布茶等で調え、器に盛ります。 

  3. 3

    大葉、刻み海苔をのせ、ブラックペッパーを挽いて完成。出来立てすぐを頂きましょう♪

コツ・ポイント

バターは室温に。レンジ使用の場合は、溶かし過ぎ(液状)に注意です。数秒でOK。
塊が残らないように、明太子とよく練り合わせて下さいね。
生クリームは冷蔵庫から出してすぐのものでも大丈夫ですが、室温に戻しておけるとよりお奨めの仕上がりに。

このレシピの生い立ち

とあるパスタのお店で。今までに出会ったことのないたらこパスタで、おいしくて感激でした♪
家でもいつでも食べれるようにと、その味に近付けるべく配合したレシピです。

*沢山のつくれぽ、いつも感謝しております。心から有難うございます*
レシピID : 452528 公開日 : 08/03/18 更新日 : 22/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4,210 (3,542人)
写真
Ri→chan
1人ランチ☺️美味しくって幸せでした^ ^
写真
anzumama3
自宅で明太子パスタが食べたくてレシピを見つけました。簡単で美味しかったです♪
写真
みんとモニ
パスタ400g、明太子3腹、生クリーム200mlで作りました。美味しかったです♪