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下準備:さつまいもは皮を剥き、2センチ角程度に切り、水にさらしておく。洋ナシは皮を剥き、4つ切り。3ミリ程度の薄切りにして耐熱容器へ。グラニュー糖を振って、ふんわりラップして、レンジで1分。余熱で蒸らす。内釜にバターを塗る 。
大きめのボールに、卵、砂糖、サラダ油をいれてよく混ぜ、そこに牛乳も加えよく混ぜる。そこにホットケーキミックスを入れて、さっくりとまぜる。
2に、レンジで甘煮した洋ナシと(汁ごと)、ラムレーズンもまぜる。
バターを塗った内釜に水を切ったさつまいもを敷きつめる。そこへ3を流しいれる。
早炊きモードでスイッチオン。 炊きあがりの合図がしたら、竹ぐしをさしてみて何もついてこなければ完成。
金網にのせて、粗熱をとってからいただきまーす。
キレイおいしそーに出来上がりましたね!つくれぼありがとう♪