◎生姜味噌
MIYA缶
作り方
-
-
1
-
お味噌は家庭で使っているお味噌で！我が家は合わせ味噌（かぶと味噌使用）写真のものを使っています。
-
-
-
2
-
生姜は皮を剥いてすりおろします。今回使用した生姜は皮つきで５３グラムのものでした！
-
-
-
3
-
お鍋（火をつけないで）にお味噌とお酒をいれます。
-
-
-
4
-
弱火で木べらを使って練るようにまぜます。ふつふつとしてきたらお砂糖を２回にわけ入れます。その都度混ぜてください。
-
-
-
5
-
砂糖がまざって煮詰まってきたら、生姜・ごまをいれて１～２分混ぜ合わせます！完成です！！※ごまはひねりごまにして入れています。大さじ３～４くらいかな＾＾
-
-
-
6
-
完成です。生姜の繊維とごまがしっかり入っています。※冷蔵庫で１週間～１０日は保存可能です！出来立てよりも1日たってからの方が味が馴染んで美味しいです！
-
-
-
7
-
■トースターで焼いて焼きおにぎり（塩なしで作って下さい）にしても美味しいです！焦げないように気をつけて下さい！香ばしくてとっても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
※お味噌の種類によってお砂糖の量は調整して下さい。※ひねりごま→指パッチンをするようにごまを指の腹でつぶし（ひねり）香りを出します。※お水を使っていないので冷蔵庫で１週間～１０日持ちます。※生姜をすりおろした時、生姜からたくさんの水分が出てきた場合、かるく水気をきってください。完全に絞る必要はありません。
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので。
MIYA缶
