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豚カツ肉は多めに10か所ぐらい筋きりし、塩麹を全体に塗る。きのこは食べやすい大きさに切っておく。今回は舞茸です。
肉は30分ぐらい置いて、フライパンを熱しマーガリンを入れる。マーガリンが溶けたら野菜を入れ炒める。
野菜がややしんなりしてきたら、少し野菜を横によけて塩麹が付いたまま肉を焼く。両面焼き色が付いたら弱火にし●をすべていれる
全体を混ぜ合わせ弱火で2~3分焼き牛乳を加え混ぜる。最後にガーリックパウダーをいれ軽く混ぜる。
肉を食べやすい大きさに切り盛り付けて出来上がり♪
とっても美味しそうに作っていただきありがとー♪また是非♪