大阪喫茶店風 簡単✩卵焼きサンドイッチ✩
紺豹さあん
作り方
-
-
1
-
事前に
きゅうりはスライスにし
△を合わせておく。
パンの耳は切っておく
-
-
-
2
-
1枚目のパンには△の合わせたものを塗り、きゅうりを並べる。(好みによりからしでも可)もう1枚にはケチャップを塗っておく。
-
-
-
3
-
では卵焼きSTART
-
-
-
4
-
ゆで卵を手で潰し、大きすぎる卵はフォークでざっと潰し、そこに／を全部入れ混ぜ合わせる
-
-
-
5
-
卵焼き機に油を敷き、温度があがったら４を3/1量流し入れる。
-
-
-
6
-
火がある程度通ったら、巻くのですがこの時に半分おりにするとパンに丁度いいサイズになります。
-
-
-
7
-
残りを2回に分けて同様に巻く。巻くというより折りたたむという感覚です。
-
-
-
8
-
出来上がったらそのままきゅうりののった方のパンにひっくり返しもう1枚のパンとサンド。
-
-
-
9
-
ラップで包み、3等分に今回は切りました。
-
コツ・ポイント
今回はパンをサンドイッチ用を使用したのですが、食パン4枚切りくらいの方が卵のふわふわ感と合うと思います！
切った食パンの耳は角切りにしてトースターでカリッと焼くとクルトンに！！！
切った食パンの耳は角切りにしてトースターでカリッと焼くとクルトンに！！！
このレシピの生い立ち
大阪の喫茶店で食べた卵サンドが忘れられなく家でもできるのではないかと思い、写真を見返しながら再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
