えだまめとマスタードのディップの画像

Description

バイタミックスであっという間に作れる枝豆ディップ。サンドイッチの具にもGOOD!ホームパーティーにもオススメです。

材料 (4〜10人分)

ゆでた枝豆
200g
オリーブオイル
13g(大さじ1)
酢またはレモン汁
5g(小さじ1)
マスタード
適量(お好みで)
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

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    全ての材料をリスト順にコンテナに入れます。

  2. 2

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    フタをしてタンパーをセットし、電源をON。スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。

  3. 3

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    タンパーを上下に動かしながら、約30秒ほど撹拌し、なめらかになったら完成です。

コツ・ポイント

市販の冷凍枝豆1袋(400g)のサヤを取ると約200gになります。マスタードは小さじ1くらいがオススメです。生クリームの代わりに同量のクリームチーズを使うと白ワインに合うおつまみになります。冷凍保存もOK。食べる時は自然解凍で。

このレシピの生い立ち

バイタミックスのヘルシーフード講習「8つの機能」で人気のレシピです。

※Vitamix Pro750で作る場合はレシピの約1.5倍量が必要です。S30の場合は約1/2の分量から作れます。
レシピID : 4532565 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/09/02

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