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マクロビ★豆乳プリン

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Description

お砂糖も卵も牛乳も使わないプリン。ヘルシーでやさしいお味ですよ(#^.^#)

材料

豆乳
200cc
粉寒天
2g
水
50cc
メープルシロップ
お好み

作り方

  1. 1

    粉寒天を水に5分ほどつけておく。

  2. 2

    １を火にかけ沸騰後、弱火で2分程度煮る。

  3. 3

    火からおろした２に豆乳を加えて混ぜ、粗熱が取れたら型に入れて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お好みで粉寒天の量を変えれば、しっかりした寒天タイプになります。
豆乳を加えた後に一手間濾すことで、なめらかなプリンになります。

このレシピの生い立ち

ゼラチンを使わずになんとかプリンを作ろうと、寒天を使用しましたが、プルンプルンのプリンにするのにとっても苦労しました。
レシピID : 453309 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年12月2日
写真
柚子吉
粉寒天でも、この柔らかさが出せるんですね♪おいしかったです。

ヘルシーで流行のプリンなんてうれしいですよね。

2009年3月8日
写真
マクロビ☆めめ
ヘルシーなプリンが簡単に作れちゃいますね♪また作ります☆♪
2007年11月9日
初れぽ
写真
ぷなころ
黒蜜きなこで（*´∀｀*）至福のとろぷる感ごちそうさまでしたｖ

黒蜜&きなこの最強タッグ。おいしそう(#^.^#)

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ipupu
マクロビ★豆乳プリン
by ipupu